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Mit warmer Bruehe · Handschrift digitalisiert
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Sonntagsessen · Aus Mamas Kochbuch
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Sammlungen von echten Menschen

Alle Familie Vegan Regional Historisch

Oma Helgas Schwaesche Kueche

47 Rezepte

von Helga M. · 1955–2019

Handgeschriebene Familienrezepte, digitalisiert von ihrer Enkelin. Maultaschen, Spaetzle, Zwiebelkuchen.

Frag die Sammlung
„Was hat Helga bei Besuch gemacht?“
→ Kaesespaetzle mit Roestzwiebeln (30 Min)

Vegane Studentenkueche

182 Rezepte

von @veganaufpleite · Community

Unter 5€, max 30 Min, nur Supermarkt-Zutaten. Kein Hokuspokus.

Frag die Sammlung
„Nur Kartoffeln und Dosentomaten“
→ Patatas Bravas (20 Min, 1.80€)

Anatolische Familienrezepte

93 Rezepte

von Ayşe K. · 3 Generationen

Tuerkisch-deutsche Fusionskueche. Grossmutter, Mutter und Tochter.

Frag die Sammlung
„Unterschied Grossmutters vs Ayşes Borek?“
→ Oma: Yufka selbstgemacht. Ayşe: Susskartoffel-Variante.

DDR-Kochbuch 1975

340 Rezepte

Digitalisiert von Marco R.

Tote Oma, Soljanka, Eierschecke. Historisches Wissen, das sonst verloren ginge.

Frag die Sammlung
„Einfaches Abendessen unter der Woche“
→ Letscho (20 Min), Kartoffelpuffer (15 Min)

Fermentation & Einmachen

61 Rezepte

von fermentier.bar · Workshop-Sammlung

Sauerteig, Kimchi, Kombucha. Mit Zeitplaenen und Troubleshooting.

Frag die Sammlung
„Sauerteig geht nicht auf, was tun?“
→ 3 Ursachen: Temperatur, Mehlsorte, Fuetterrhythmus
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Frida ist deine persoenliche KI-Kochhelferin. Sie hilft dir, deine Rezeptsammlung zu digitalisieren, zu organisieren und wiederzufinden - egal ob handgeschriebene Familienrezepte oder Zeitschriften-Ausschnitte.

Wie lade ich ein Rezept hoch? ▼

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